テーブルの真ん中

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タイすき

3泊5日のチェンマイ旅行から帰ってきました。
明日から少しずつアップしたいと思います。

久しぶりのうちご飯。
朝から降り続く雪に滅入りましたが、ワロロット市場で手に入れた土鍋を使いたくて
夜は「タイすき」にしました。

レモングラスやバイマックルー、パクチーの根は冷凍してあったものの、
肝心のパクチーは残念、今日はスーパーにありませんでした。

鶏がらスープにハーブ類を入れ、味付けは軽くナンプラー。

タレは、クロックでにんにくやプリッキーヌ、パクチーの根を潰し、
ナンプラー、砂糖、レモン汁で調味します。

ヒデ(夫)は、自らタイ米をといでくれました。

今晩も、お腹が満腹になるまで食べてしまいました…。
旅行で少し太ってしまい(泣)明日からはダイエット!!
頑張れるかな?
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# by miisuke1018 | 2008-02-04 23:36 | Trackback | Comments(0)