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テーブルの真ん中

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煮豚丼

煮豚丼_d0145094_22251886.jpg

昨日と今日は、仕事で遅い日でした。
なので、前日に作っておいた煮豚でどんぶりに。
豚肩ロース肉のかたまりを、ルクルーゼで焼いてから、
ねぎの青いところとしょうが、赤唐辛子を入れ、
酒や醤油、砂糖とみりんでじっくり煮込み完成。

帰ると何にもしたくない今晩。
冷凍ご飯をチンして、煮豚を盛って、作っておいた白髪ねぎと温泉卵(市販)
を割りいれ、茹でておいたチンゲンサイも忘れずに添えて
煮豚の煮汁を回し入れて完成!

お腹が空きすぎて、あっという間にごちそうさま!
煮汁だけで、もう一杯いけそう~。
今夜はヒデも出かけているし、
お風呂に入ってから、一杯飲もうっかな~。
っていうか、飲みま~す♪

夜は、すっかり寒くなってきました…。

<今晩の献立>
・煮豚丼
・キャベツのナムル風(昨日の残り)
・玉ねぎとワカメの味噌汁(朝の残り)
by miisuke1018 | 2008-10-12 22:28 | Trackback | Comments(0)